انواع هود باربیکیو

هود

یکی از دغدغه‌های مشتریانی که باربیکیو تهیه می‌کنند، دود ناشی از طبخ کباب است. مخصوصاً مشتریانی که باربیکیو آن‌ها در تراس خانه قرار خواهد گرفت و یا فضایی که برای باربیکیو در نظر گرفته‌اند، بسته است.

میزان مکندگی هود به دو عامل بسیار مهم بستگی دارد:
۱. جهت جریان هوا
۲. قدرت فن یا همان سانتریفیوژ

این نکته بسیار حائز اهمیت است که قدرت جریان هوا از هر سانتریفیوژی قوی‌تر است. به‌طور مثال اگر باربیکیو در مسیر نسیم شرق به غرب قرار گرفته باشد، دود توسط جریان هوا به سمت غرب یا شرق کشیده خواهد شد و هیچ مکنده‌ای قادر نخواهد بود دود را به سمت بالا بکشاند و عملاً هود یک وسیله‌ی فانتزی خواهد بود نه کاربردی.

پس به نتیجه میرسیم هود در جاهایی کاربرد دارد که جریان هوا ثابت باشد، حال فرض کنیم جریان هوا ثابت است و هود تعبیه شده است،

فن یا سانترفیوژ را در ۳ جا می‌شود تعبیه کرد:

۱. روی خود هود مشابه هودهای خانگی

۲. روی ورودی هوا که معمولاً لوله‌ی ۱۰ یا ۱۵ تعبیه شده است

۳. روی خروجی هوا که معمولاً در پشت بام است

مزایا و معایب هر ۳ روش :

روی خود هود

این روش راحت‌ترین روش نصب فن است زیرا مصرف‌کننده فقط نیاز به یک پریز برق دار تا هود را راه‌اندازی کند.
ولی این روش از نظر کاربرد بسیار نامناسب و برای دستگاه‌های پُر دودی مثل باربیکیو تقریباً بلااستفاده است. زیرا اگر فن قوی روی هود سوار شود، لرزش و صدای بالای آن باعث نارضایتی شده و معمولاً کسی حاضر به روشن‌کردن آن نیست.
اگر فن ضعیف ۱۰ روی هود تعبیه شده باشد، مشابه هود خانگی عمل می‌کند که حتماً مستحضر هستید که مکندگی بسیار ضعیفی دارد و باز هم کاربردی نخواهد داشت

روی ورودی هوا که معمولاً لوله‌ی ۱۰ یا ۱۵ تعبیه شده است

پیشنهاد تیم فنی و مهندسی ما یکی از دو روش نصب فن یا سانتریفیوژ روی ورودی یا خروجی هواست.

حالت اول به مشتریانی توصیه می‌شود که دسترسی سختی به پشت بام خواهند داشت و قادر به سیم‌کشی برق نیستند، در این حالت با نصب سانتریفیوژ مسلماً قدرت مکندگی، افزایش قابل توجهی پیدا می‌کند ولی هم‌چنان معضل صدای سانتریفیوژ وجود خواهد داشت.

روی خروجی هوا که معمولاً در پشت بام است:

بهترین حالت از نظر فنی، نداشتن صدا و لرزش نصب فن قوی یا سانتریفیوژ روی خروجی هواست، زیرا مشتری متوجه لرزش و صدای آن نخواهد شد، هم‌چنین از نظر فنی این حالت به‌دلیل ایجاد خلأ، قدرت مکندگی چندین برابر می‌شود.
لازم‌به‌ذکر است این کار نیاز به سیم‌کشی و نصب کلید در دسترس برای استفاده‌ی آسان برای کاربر است. هم‌چنین برای سانتریفیوژ باید درصورت‌امکان یک سقف شیب‌دار در نظر گرفت تا در مقابل بارش نور آفتاب قرار نگیرد تا عمر آن افزایش یابد. البته در بازار فن‌های ضد رطوبت هم هست تا چنانچه امکان نصب سقف نبود بتوان از آن استفاه کرد.

هودهای دیگری نیز ساخنه می‌شوند که به‌دلیل سنگینی وزن و هم‌چنین هزینه‌ی بالا برای مصارف خانگی و باربیکیو، توصیه نمی‌شوند.

به‌عنوان مثال :
هود تک‌جداره‌ی صنعتی، هود دوجداره‌ی صنعتی، هود لیستد و انواع هودهای فیلتردار که در رستوران‌ها کاربرد خواهند داشت.

 

هودها به‌صورت تک‌جداره و بدون فن سرخود تولید می‌شود که به چند دسته تقسیم میشوند:

۱. هود تک‌شیب (حالت مکعبی)
۲. هود ۳ شیب (حالت فانتزی)
این هودها با متریالی از قبیل استیل ۳۰۴ نگیر، استیل ۴۳۰ بگیر، ورق‌های رنگی، تلفیق استیل با چوب، تلفیق ورق رنگی با چوب ارائه می‌شوند که تصاویر آن قابل مشاهده است.
برای اطلاعات تکمیلی در مورد هود می‌توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.